Пищевая аллергия на морскую соль

[Zhilyaeva]

Добрый день!

Искала раздел "аллергология", но видимо, такого нет, поэтому попробую задать свой вопрос здесь.

Скажите пожалуйста, уважаемые доктора, встречалась ли когда либо в вашей практике пищевая аллергия на морскую соль, которую используют при приготовлении пищи? Почему интересует: мне 24 года, пол женский, с детства страдаю пищевой аллергией на рыбу и морепродукты - при их употреблении сразу возникает крапивница и рвота. В августе собираюсь отдохнуть в Египте впервые, вот закралась мысль, они ведь наверняка добавляют натуральную морскую соль в пищу - не случится ли у меня аллергии? Просто не знаю, может ли остаться в соли какая-то морская органика или ее тщательно очищают?

Заранее спасибо за ответы.

[Arthate]

Здравствуйте!

Просто не знаю, может ли остаться в соли какая-то морская
органика или ее тщательно очищают?

Это маловероятно, но в вашем случае, учитывая аллергию на морепродукты, желательно предупреждать об этом и расспрашивать персонал мест общественного питания (поваров, официантов) о возможном содержании ваших аллергенов в блюдах.

Аллергия на морскую соль в научной литературе не описана.

[Zhilyaeva]

Огромное спасибо, Павел Владимирович! Да, за составом блюд будем следить, конечно.