съела по неосторожности сыр

[Fiorella]

Добрый день!

Беременнрсть 35 недель.
Съела кусочек сыра с хлебом, тильзитер из пасторизированного молока, но к сыру прилип кусочек корочки, с сильным запахом и сырными бактериями, корочка не твердая, а какая то раскисшая из за влажностивнутри упаковки. Обычно я эти корочки срезаю, а тут она приклеилась снизу куска сыра.

эти бактерии безвредны, если сыр сделан из пасторизированного молока?
Срок годности был не истекший. Кстати, сыр не мягких сортов типа бри, но и не самый твердый. Думаю, 3 месяца его выдерживали, несмотря на пасторизацию.


Спасибо

[Fiorella]

Переместите, пожалуйста, эту тему в раздел инфекций

[Evgeniy_Sherbyn]

Нет симптомов - нечего волноваться.

[Fiorella]

Спасибо большое,

В послеродовой период, во время грудного вскармливания, можно употреблять копченный лосось фабричного производства, made in EU? Полагаю, что каждая партия рыбы проверяется санэпидемстанциями. Не будет никакого риска для ребенка заболеть листериозом?

[Evgeniy_Sherbyn]

Мы не отвечаем за роботу Санитарноэпидемиологической

[Evgeniy_Sherbyn]

Мы не отвечаем за роботу санитарно-эпидемиологической службы, но обычно такие вещи строго контролируются.

[Fiorella]

Спасибо Вам большое,

И все таки хочу выяснить один вопрос о сыре:
Регулярно замечаю, что почти на всех упаковках открытого полутвердого сыра, после нескольких дней, но за 2 или 3 недели до истечения срока годности, не только на корочке,а даже по всей поверхности появляется белый налет в крапинку.
Полагаю, это из за естественной влажной среды в холодильнике.
Постоянно соскребаю с поверхности и замораживаю, чтоб потом термически обработать при приготовлениии пищи. Напрасны ли мои опасения? Это плесень или что то еще? Не хочется по пустякам сходить с ума.

[Fiorella]

Последний вопрос про сыры еще актуален!

[Dr.Vad]

Сообщение от Fiorella

Не хочется по пустякам сходить с ума.

Судя по тематике сообщений, Вы уже начинаете сходить - срочно обратитесь со своими фобиями на пустом месте к психотерапевту!

[Fiorella]

Спасибо, доктор!

Но у меня была уже потеря беременности на позднем сроке с лихорадкой и температурой, инфекцию найти не смогли. Предположили листерию. Спасибо за консультацию, а право на эмоциональные переживания связанные с потерей ребенка оставьте бедной женщине. Я не виновата в случившемся.

с большим уважением.

[Evgeniy_Sherbyn]

Ваши страхи абсолютно не обоснованы. Убедить вас в этом получится только у психотерапевта. Если боитесь есть сыр - просто не ешьте его и все. В конце-концов это не продукт первой необходимости.

[Fiorella]

ДОБРЫЙ ДЕНЬ!

19 августа родился мой ребенок, теперь он на грудном вскармливании 4й день.

Можно ли мне есть красную (соленую) икру? Вроде как , возбудитель листериоза или что то еще могут проникнуть в материнское молоко. Спрашиваю, потому как не знаю точно. Терпела всю беременность....надеюсь, что не возбраняется.

По поводу сыров из предыдущего поста: я просто хочу понять происхождение налета на сыре. Если это грибок, то есть светлая плесень, то это микотоксины, следовательно продукт лучше не есть. Или этот налет молочные бактерии, типа закваска, которые участвуют в ферментации продукта?
Если бы я точно знала, то приняла бы верное решение.


Спасибо!

[nastassia]

это один из самых сильных аллергенов
сыр сдайте в бак лабораторию и узнаете наверняка.

[Fiorella]

Скажите , пожалуйста, аллергия передается по наследству? Меня пррверяли в свое время на все все какие только можно аллергены, отсутствуют. У мужа нет ничего подобного. Копченный лосось в период гв употребляла, все хорошо.
как определить риск аллергии у грудничка?


Спасибо большое!

[KhasanovMD]

А Вам не кажется странным то, что все фобии связаны с алиментарными факторами?