#1
|
|||
|
|||
Ïàðàçèòû â ïðîäóêòàõ
Çäðàâñòâóéòå!
À çäåñü ìîæíî íà ëþáóþ òåìó âîïðîñû çàäàâàòü? Åñëè äà, òî ÿ õî÷ó ñïðîñèòü - ñêîëüêî ïî âðåìåíè íóæíî æàðèòü (âàðèòü, ïàðèòü è ò.ï.) ìÿñî (ðûáó è ò.ï), ÷òîáû óíè÷òîæèòü ïàðàçèòîâ â íèõ?  îáùåì, ÿ áîþñü âñÿêèõ ÷åðâÿêîâ!!!!!!!!!!! |
#2
|
||||
|
||||
Î÷åâèäíî äî òåõ ïîð, ïîêà îíî (ìÿñî èëè ðûáà) íå ïðîæàðèòüñÿ/ïðîâàðèòüñÿ
Î÷åâèäíî äî òåõ ïîð, ïîêà îíî (ìÿñî èëè ðûáà) íå ïðîæàðèòüñÿ/ïðîâàðèòüñÿ...
|
#3
|
|||
|
|||
Íå ïîêóïàòü ñâèíèíó, íå ïðîøåäøóþ âåòêîíòðîëü. Òðèõèíåëëû ïðàêòè÷åñêè íå óíè÷òîæàþòñÿ ïðè òåðìîîáðàáîòêå.
|
#4
|
|||
|
|||
À êàê æå áûòü, íàïðèìåð, â äåðåâíå? Îòêàçûâàòüñÿ îò åäû? Âåäü òàìîøíåå ìÿñî íå ïðîõîäèò âåòêîíòðîëü...
È åùå ìû î÷åíü ëþáèì îòäûõàòü íà ïðèðîäå, êóøàòü òîëüêî ÷òî ïîéìàííóþ ðûáêó... Êàê óçíàòü, ïðîæàðèëàñü îíà èëè íåò? ß ìîãó, êîíå÷íî, ïîæàðèòü åå ïîäîëüøå, íî î÷åíü õî÷åòñÿ è ïàðàçèòîâ óáèòü è ïîëåçíûå âåùåñòâà ñîõðàíèòü. |
#5
|
|||
|
|||
ß ëè÷íî ñòîëüêî ðàç âèäåë æèâûõ ÷åðâåé â ïîéìàííîé ðûáå, ÷òî, ÷åñòíî ãîâîðÿ, åñòü åå îïàñàþñü. Õîòÿ åë íå ðàç. Ïî èäåå â äåðåâíå ýïèäêîíòðîëü òîæå åñòü. Îöåíèâàåòñÿ, ÿ äóìàþ, ýïèäîáñòàíîâêà. Îäèíîêàÿ êîðîâà íå ìîæåò çàáîëåòü. À ÷òî èõ òàì âåòåðèíàð íå îñìàòðèâàåò??? Î÷åíü ñîìíåâàþñü!!!
Íàäî ïðèçíàòü ÑÀÍÝÏÈÄÍÀÄÇÎÐ âñå æ òàêè ðàáîòàåò è ìû ñ âàìè çäîðîâû. Óâû, âîçíèêàþò ñîìíåíèÿ â ðàáîòå íåïîäâëàñòíûõ ìíå ãîñ. ñòðóêòóð è åñòü íåêîå íåäîâåðèå. ß ëè÷íî íå åì ñûðîå (ñ êðîâüþ) ìÿñî, íå ïîêóïàþ ïðîäóêòû â ñîìíèòåëüíûõ ìåñòàõ (íà âîêçàëàõ â ëàðüêàõ, ê ïðèìåðó - âñå ïèðîæêè ñ ïå÷åíüþ (ñ ÷üåé?) è ìÿñîì äåëàþòñÿ èç êîøåê ) è âîîáùå, âñå íåôàáðè÷íîå íå ëþáëþ. Äëÿ ïðîèçâîäèòåëÿ ëþáîé ñëó÷àé çàðàæåíèÿ ïðîäóêöèè - ýòî î÷åíü áîëüøèå ïðîáëåìû è êîíòðîëü çà ÷èñòîòîé íàìíîãî äåøåâëå. Âñå ÷òî âûïóñêàåòñÿ áåç êîíòðîëÿ âûçûâàåò íåäîâåðèå. Õîòÿ ó êàæäîãî ïðîäàâöà åñòü ìåäêíèæêà, êîòîðûå êóïèòü î÷åíü ñëîæíî (ïî÷òè íåëüçÿ - íóæíî ïðîõîäèòü âðà÷åé) è íà ðûíêè ëþáèò õîäèò èíñïåêöèÿ (ÑÝÑ) ÷àñòî íàðóøåíèÿ åñòü, íàïðèìåð, îäèí ïðîäàâåö ïðèíèìàåò äåíüãè è îòïóñêàåò òîâàð, íàïðèìåð, êîëáàñó. Âûâîä: ðèñê åñòü, ïðè íàëè÷èè êîíòîðîëÿ îí ìèíèìàëåí. ÇÛ: âîò òà æå øàóðìà è êîï÷åíàÿ êóðèöà - åñëè òàì ïðîäàâåö-÷óðêà ÷åì-íèáóäü çàáîëååò, òî çàðàæàòü îí íà÷íåò ñðàçó. Íå ãîâîðÿ óæå, ÷òî åñòü íà óëè÷å ïðèõîäèòñÿ "ãðÿçíûìè ðóêàìè" è ñòîÿ. Äîëæíû áûòü ñòîëîâûå â êîòîðûõ, êñòàòè, äîëæíî áûòü ìûëî. |
#6
|
|||
|
|||
Ýõ, ïîìíþ ÿ ðàçîê ïîäðàáàòûâàë íà ãîñóäàðñòâåííîì êîíñåðâíîì çàâîäå! Âîîáùåì îò "Èêðû êàáà÷êîâîé" äî "Çåôèðà" èíîãäà ñîäåðæàíèå ìÿñà áûëî äîâîëüíî çíà÷èòåëüíûì. Ò.ñ. äåðàòèçàöèÿ... À â "Òîìàòíûé ñîê" øëè ïîðîé ïîìèäîðû íîâîãî ñîðòà - "Âå÷åðíèé êîðè÷íåâûé, ñî ñëèçüþ"...
Áûëî ýòî â 80-õ, íî... Ìû æå îñòàëèñü ïðåæíèìè! |
#7
|
||||
|
||||
Re:
Öèòàòà:
Ëè÷íî ìíå îäíàæäû â êîëáàñå ìåñòíîãî ïðîèçâîäñòâà ïîïàëàñü êðûñèíàÿ ëàïêà - ñ òåõ ïîð ÿ åì êîëáàñó êðàéíå ðåäêî è òîëüêî "Òóðèñò". Ñ äðóãîé ñòîðîíû, áûë îäèí ðàç íà âûçîâå ó æåíùèíû 45 ëåò. Ó íåå âîò óæå 3-5 ëåò (òî÷íî íå ïîìíþ), æèâåò ñîæèòåëü â êèøå÷íèêå. Òàê îíà åãî íè â êàêóþ íå õî÷åò âûâîäèòü, ïîäêàðìëèâàåò, êàê ðîäíîé îí åé ñòàë. Æäåò, íàâåðíî, íåïðîõîäèìîñòè. Âðîäå è äîìàøíèì æèâîòíûì íå íàçîâåøü... |
|
#8
|
|||
|
|||
Öèòàòà:
Ëè÷èíêè òðèõèíåëë äîñòàòî÷íî áûñòðî ïîãèáàþò óæå ïðè 70-80Ñ. Äðóãîå äåëî, ÷òî è òàêèå òåìïåðàòóðû íå âñåãäà ñîçäàþòñÿ â ãëóáèíå êóñêà ìÿñà, íàïðèìåð, ïðè íåïðîäîëæèòåëüíîé âàðêå áîëüøîãî ìÿñà èëè ó ëþáèòåëåé íåïðîæàðåííûõ øàøëûêîâ è ò.ï. |
#9
|
|||
|
|||
Ïîìíþ çàðàæåííîå ìÿñî ãðàäèðîâàëîñü íà ïîäëåæèò ïåðåðàáîòêå, ïîäëåæèò ïåðåðàáîòêå íà êîíñåðâû è ïåðåðàáîòêå íå ïîäëåæèò. Òàê ÷òî âðîäå íå âñå ìîæíî óíè÷òîæèòü òàê ïðîñòî. Íå õî÷åøü çàáîëåòü - íå åøü íè÷åãî. Êðó÷å âñåãî, êîíå÷íî, ïîïèòü ñûðîé âîäèöû èç ëóæè (èç ðå÷êè, èç êîëîäöà), íî ïòè÷êè è ñîáà÷êè ïüþò è âîîáùå åäÿò ñ çåìëè (ó íèõ íàâåðíîå çàùèòíûå ñèëû). ß èíîãäà äóìàþ: "Ó ìåíÿ â æèâîòå ìíîãî êèñëîòû. Íè÷åãî, íå çàáîëåþ." À íà ñàìîì äåëå êàê ïðîðâàëî êàíàëèçàöèþ òàê è ïîøëà âñïûøêà ãåïàòèòà À ó íåïðèâèòûõ è íåïåðåáîëåâøèõ.
|
#10
|
||||
|
||||
Ëè÷èíêè ïàðàçèòîâ áîëåå óñòîé÷èâû ê òåðìè÷. îáðàáîòêå, ÷åì ïðèíÿòî äóìàòü. È, ìåæäó ïðî÷èì, áåëêè õåò-øîêà âïåðâûå áûëè âûäåëåíû èìåííî ó ïàðàçèòîâ, ðåçêî ìåíÿþùèõ â æèçíåííîì öèêëå õîëîäíîêðîâíîãî õîçÿèíà íà òåïëîêðîâíîãî. ×åðåç ïðåñíîâîäíóþ ðûáó ìîæíî çàðàçèòüñÿ øèðîêèì ëåíòåöîì è îïèñòîðõîì, ñîîòâåòñòâåííî åå íóæíî ïðîæàðèâàòü, ïðîïåêàòü è ïðîâàðèâàòü äîëüøå, ÷åì õîòåëîñü áû. Ïîëó÷àåòñÿ ìåíåå âêóñíî, çàòî áîëåå áåçîïàñíî. Âðåìÿ òðóäíî óêàçàòü òî÷íî â ìèíóòàõ, òàê êàê îíî çàâèñèò îò ðàçìåðîâ. ×åðåç ìÿñî ìîæíî çàðàçèòüñÿ òîêñîïëàçìîçîì, ñâèíûì èëè áû÷üèì öåïíÿìè è òðèõèíåëëåçîì. Êñòàòè, íà ðûíêàõ è ìÿñîêîìáèíàòàõ î÷åíü ñòðîãèé êîíòðîëü íà òðèõèíåëëåç, ÿ èç ëþáîïûòñòâà êàê-òî ïîñìîòðåëà, êàê ýòî äåëàþò. Òðèõèíåëëåçîì î÷åíü äàæå ìîæíî çàðàçèòüñÿ, êóïèâ êàêîé-íèáóäü ïðèäîðîæíûé øàøëûê èç ñîáà÷êè. Ìîðñêàÿ ðûáà òîæå íå áåçîïàñíà - êðîìå àíèçàêèä, êîòîðûìè çàðàæàþòñÿ â ñóøè-áàðàõ, ìîæíî ïîäõâàòèòü åùå ÷òî-íèáóäü íåñïåöèôè÷íîå è âïëîòü äî ëåòàëüíîãî èñõîäà. Íî âñå æå ãîðàçäî áîëüøå ìû ïîëó÷àåì ïðîñòî ñ ãðÿçüþ (ëÿìáëèîç, àñêàðèäîç, òðèõîöåôàëåç è... äëèííûé ñïèñîê.) Àìåðèêàíöû, êñòàòè, ÷åñòíî ïðèçíàþòñÿ, ÷òî ó íèõ â 85% ïðîá âîäîïðîâîäíîé âîäû åñòü öèñòû ëÿìáëèé. À ó íàñ èõ ÿêîáû íåò, òîëüêî íåïîíÿòíî, êàêèì îáðàçîì. Òàê ÷òî ïèùà - íå îñíîâíîé èñòî÷íèê èíâàçèé. Ïàðàçèòîëîã.
PS Àëåêñåþ. Íèêàêîé ïåðåðàáîòêå íå ïîäëåæèò ìÿñî æèâîòíûõ, ïîãèáøèõ èëè áëèçêèõ ê ýòîìó îò ÈÑÒÎÙÅÍÈß. À âñå îñòàëüíîå ìîæíî ïóñêàòü íà êîíñåðâû. Èñêëþ÷åíèå - ñèáèðñêàÿ ÿçâà. |
#11
|
|||
|
|||
Äà-à-à, ïðèÿòíîãî ìàëî!
qwerty, à ïðî ìîðñêóþ ðûáó - ýòî äëÿ ìåíÿ îòêðûòèå. Ìåíÿ âñå óâåðÿëè, ÷òî â ìîðñêîé ðûáå íåò íèêîãî! Ìà-à-à-ìà, ìíå ñòðàøíî!!!!!!!!! |
#12
|
|||
|
|||
À ÷òî äåëàòü?
Ñàìîå ëþáîïûòíîå, ÷òî äóìàåò ä-ð Ìàõîòèí ïðî ïàðàçèòîâ â èíòåíñèâíîé òåðàïèè? |
#13
|
||||
|
||||
Öèòàòà:
ß äóìàþ, íåîáõîäèìû îïðåäåëåííûå óñèëèÿ è ïî âåäåíèþ ïàöèåíòîâ ñ êèøå÷íîé íåïðîõîäèìîñòüþ íà ôîíå àñêàðèäîçà èëè ñ îñòðûì ïàíêðåàòèòîì, îáóñëîâëåííûì òåìè æå ïðè÷èíàìè... Ïîýòîìó äàâàéòå ñâåðíåì â ýòó ñòîðîíó â ðàìêàõ ðàçðàçèâøèõñÿ ñïîðîâ! |
#14
|
||||
|
||||
qwerty, à ïðî ìîðñêóþ ðûáó - ýòî äëÿ ìåíÿ îòêðûòèå. Ìåíÿ âñå óâåðÿëè, ÷òî â ìîðñêîé ðûáå íåò íèêîãî!
Ìà-à-à-ìà, ìíå ñòðàøíî!!!!!!!!! À Âàì ïî óëèöàì õîäèòü íå ñòðàøíî?  óëè÷íîé ïûëè ïîëíî ÿèö ïàðàçèòîâ ñîáàê - òîêñîêàð, êîòîðûìè ëþäè çàðàæàþòñÿ. Ïûëüíûé âîçäóõ âäîõíóë - ïðîãëîòèë ÿéöî. À â ïîñëåäíèå ãîäû â Ðîññèè ïîÿâèëñÿ ñóáòðîïè÷åñêèé äèðîôèëÿðèîç: êîìàðèê óêóñèò - è â îðãàíèçìå ÷åðâÿê çàâåäåòñÿ. Äà åùå è ñòðàøíûé êàêîé - òî ïîä êîæó ïîäíèìàåòñÿ è ïî òåëó áåãàåò ñî ñêîðîñòüþ 15 ñì â äåíü, à òî îïÿòü íà ãîäû âãëóáü óéäåò. Åñëè âñåãî áîÿòüñÿ, òî ëåã÷å äåéñòâèòåëüíî íå æèòü. Åñëè Âàñ òàê óæ ïðîáëåìà ïàðàçèòîâ áåñïîêîèò, ïîñìîòðèòå íà infectology.ru èíôîðìàöèþ. |
#15
|
|||
|
|||
Íó äà, êîíå÷íî, qwerty, Âû ïðàâû. Êàê ãîâîðèòñÿ, æèòü âðåäíî - îò ýòîãî óìèðàþò.
Ïðî êîìàðèêîâ - ÿ òîæå çíàþ. Íå òàê äàâíî ïî íàøåìó ìåñòíîìó òåëåâèäåíèþ ïîêàçûâàëè òàêîé ñëó÷àé - ó òåòåíüêè îäíîé â îðãàíèçìå áåãàë, áåãàë äà è â ùåêå çàñòðÿë, îòòóäà åãî è âûðåçàëè. À êàê ìîæíî ïðîâåðèòüñÿ íà íàëè÷èå ïàðàçèòîâ â îðãàíèçìå? |