Сёмга и паразиты

[deplorable]

Добрый день, уважаемые врачи. Не смогла найти через поиск, только похожий вопрос про лосось. Интересует обработка семги при изготовления домашнего слабого посола. Обязательна термическая обработка - заморозка? Живут ли там паразиты? Или нет. Заранее спасибо за ответ. А то в интернете информация противоречивая.

[qwerty]

В брюшной полости живут анизакиды, при неаккуратной обработке могут попасть на филе. Проморозка желательна.

[deplorable]

Спасибо большое. Обычной морозилки достаточно? Интернет пишет, что не выше -30 градусов.

[qwerty]

Да, 2-3 дня.

[deplorable]

Елена Евгеньевна, подскажите, пожалуйста ещё. Такой вопрос. Рыбу приготовила моя мама, слабой засолки без заморозки, сказала, что в рыбе ничего подозрительного не было. Она поверила хорошо, с её слов. Рыба простояла в слабом посоле около суток в холодильнике. После чего, я попробовала кусочек (ещё не зная подробности). Пробовала в 13:00. Где-то в 20:30 случился жидкий стул трижды. Приняла энтеросгель и больше не повторялось. Это было вчера. Сегодня ещё немного побаливает желудок, больше жалоб нет. Прочитала, что вы пишите про анизакиды - симптомы как при отравлении. Подскажите, пожалуйста:
1) это может быть анизакидоз , если да, то что делать?
2) через сколько симптомы обычно проявляются? Прошло полтора суток.
3) анизакиды или рыбу, ими зараженную, можно как-то увидеть? Или личинки не видны?
Спасибо

[qwerty]

Анизакиды бывают и крупные, и мелкие, но обычно видны невооруженным глазом. При паразитировании выявляются при ФГДС.

[deplorable]

т.е. жидкий стул вчерашний может говорить о заражении и необходимо теперь сделать фгдс?

[qwerty]

Однократный жидкий стул - нет. Должна быть развернутая картина симптомов пищевого отравления.

[deplorable]

Уточняю у вас прочитанное в интернете - пишут, что 48 часов после приёма могут проявиться симптомы? Если в течение 48 часов их не проявится, то фгдс можно не делать?

[qwerty]

Не делать.