рекомендуемое количество мясной пищи в рационе ребенка

[Dr.Vad]

Достаточно ли ребенок сьедает мясной пищи для своего возраста?:

1 год и старше - 40 г
2-3 года - 60 г
4-8 лет - 90-120 г
9-13 лет - 150 г

если ребенок недополучает в своем рационе мясной пищи, он попадает в группу риска развития железодефицитной анемии и для ее профилактики может понадобиться прием железа из расчета 0.8-1 мг/кг веса

[Yurkellis]

Эм, квакну из своего болота.

Как же быть с вегетарианцами, коих сейчас все больше? Собственно, проблема в том, что анемии у них (со своей участковой колокольни) я не наблюдаю. Еще есть ребенок с ФКУ, естественно, тоже без мяса. Ниже 140 у него гемоглобина не помню за его 2 года.

Допускаю, что эти категории детей просто сбалансировано питаются либо в силу убеждений о здоровом образе жизни, либо в силу болезни. Но все же, препаратов железа эти пациенты точно не получают, как и БАДов, потому что не хотят. Фортифицированные железом продукты, возможно, жуют, сами того не ведая. Но никак не мясо и не препараты железа.

Помню, еще в университете нам гематолог вбивал в мозг, что "человек - животное хищное", следовательно мясо "маст хэв" каждый день. Лично я мясо ем крайне редко, т.к. просто не тянет. И ребенок мой тоже. При этом оба без анемии.

Как Вы считаете, возможно ли обеспечить железом организм исключительно за счет растительной пищи? Я не нашел достоверных данных о том, что мясо спасет мир от анемии. Натыкаюсь на распространенное мнение, что "heme iron is better absorbed from food than inorganic iron". Ничего против не имею. Вполне логично. Но допускаю, что можно балансироваться и растениями. Если есть неподалеку инфо, буду благодарен.

[Dr.Vad]

за рубежом рекомендуют детям бобовые продукты в том же количестве, если не идет по каким-то причинам мясо. вегетарианство - ето не просто отказ от мяса, это тщательно сбалансированная диета, в которой вместо белков животного происхождения вводятся адекватное количество белка растительного... например, много железа в шпинате, но оно хуже усваивается, однако добавление лимонного сока/вит. С к блюдам из шпината повышает его усвоение... вегетарианство - неплохой образ жизни для взрослого, который уже знает вкус мяса и сознательно от него отказывается... насаждение вегетарианства без видимых причин (религиозных, из-за болезни) малому ребенку родителями видится не совсем этичным подходом (с теж же успехом можно запретить ему кушать сладости или морожение по причине неполезности или в виду того, что это родители тоже не едят)

[Tuu-Tikki]

Маленькая поправка. Человек животное не хищное, а всеядное )

[Yurkellis]

И не всегда животное )