#1
|
|||
|
|||
Лосятина, козлятина и паразиты
Здравствуйте! Нас последнее время часто угощают мясом дикого лося и козла. Я обычно достаточно долго тушу мясо, но один раз делала отбивные - очень тонко отбила мясо, жарила совсем недолго, несколько минут с каждой стороны, иначе бы пересушила, визуально и на вкус мясо было прожарено.
Ела вся семья, в том числе и дети. И только потом задумалась, а ведь это мясо диких животных, там ведь могут быть паразиты. Подскажите, пожалуйста, мясо этих животных как долго нужно термообрабатывать? Мясо было также заморожено, это как-то поможет? И что с теми отбивными? Гипотетически мы могли чем-то заразиться? Чем именно? Провериться нужно? В морозилке еще много этого мяса, стоит ли его продолжать есть при достаточной обработке? Заранее спасибо! Очень надеюсь на ответ. |
#3
|
|||
|
|||
Огромное спасибо за ответ! Успокоили
|