Заражение?можно ли предотвратить

[Mvolkhina]

Добрые день,участники форума

История моя следующая: 3 дня назад было мероприятие в дорогом ресторане, на основное блюдо заказала рыбу монаха.Принесли кусок, ну размер наверно 6×4 см. Сьев ее практически на треть,обнаружила в ней червяков до 4 см,разного цвета(одни бледные,другие коричневатые,фото прилагаю).Могло ли произойти заражение,и если да то что можно предпринять в данной ситуации чтобы минимизировать последствия?Препараты насколько я понимаю тяжелые!Живу я в Чехии.Обратилась в ресторан,где ужинали,они сказали что рыбу им доставляют свежую,а в процессе приготовоения они сначало обдают ее грилем,а потом в духовке при 180 гр доводят до внутренней температуры в 60.Но насколько данный температурный режим был соблюден,сказать не могу.
Спасибо заранее

[qwerty]

Это не паразиты, а внутренняя структура рыбы.