#1
|
|||
|
|||
Вопрос про ботулизм в продуктах
Подскажите пожалуйста может ли образоваться ботулизм в рыбе (разделана, заморожена и помещена в ваккум) в вакуумной упаковке при хранении в морозильной камере. Вопрос возник, так как консервы промышленные стерелизуют при высоких температурах. А рыба получается находится в пространстве без кислорода в свежем виде. Спасибо !
|