|
#1
21.01.2019, 17:03
|
|||
|
|||
|
Гелтминты в рыбе
Готовила я горбушу тушила с луком и морковью, резала филе на кусочки толщиной см 2.
Вечером сели есть. Я ребёнку даю проверяю что бы костей не было. И вот мы почти доели, и нашла я эту тварь колечком свернутую(((( Фу до сих пор плохо, а я ещё этим ребёнка накормила. Честно не помню сколько я это дело тушила. У меня на кухне раковину порвало я убирала пока готовилось. Теперь переживаю, а вдруг я не достаточно термически обработала? И ребёнок заразиться. Что делать? 
|
|
#3
22.01.2019, 05:16
|
|||
|
|||
|
Цитата:
Я конечно очень вам доверяю. Но скажите действительно ли в рыбе, есть гельминты которых ни заморозка, ни тепловая обработка не уничтожает? В интернете много чего написано, якобы это новые исследования и т. П. (В прошлом году в России 1,5% проб рыбы и продуктов ее переработки,уже после термической обработки,и даже после жарки в масле содержали живые личинки паразитов, чаще всего это описторхоз, клонорхоз, дифиллоботриозы, анизакидозы. Это только про личинок,потому что их можно увидеть невооруженным глазом,как автор темы увидела,а когда посмотрели в микроскоп то у смотрящих волосы на голове зашевелились от увиденного,им там в микроскоп улыбались 12560 яиц этих личинок!! Не два и даже не пять яиц,живых между прочим!!!)
|
Линейный вид
