Возможное заражение?

[Lusaneo147]

Здравствуйте!
Подскажите что делать в такой ситуации?
Купила шейку свиньи на центральном рынке города, где есть своя лаборатория и вроде как мясо проверять должны. Но разрезав кусок, на три куска ничего странного в мясе не заметила. Один готовила сразу, остальные заморозила при -18, при разморозке второго куска через 4-5дней увидела в жиру маленькое вкрапление чего-то вырезала и выкинула. Мясо хорошо было приготовлено, доску нож тоже мою хорошо, потом держу в кипятке. Но вынув 3 кусок через 1,5 недели начав его резать, наткнулась на образование в 1см внутри как манка, так как мясо было ещё внутри замороженным все было жесткое. Мясо выкинула, доску нож и стол чем тока не мыла кипятила.
Но вдруг ранее резав это мясо и приготовляя его можно было, не заметить что то и чем то заразиться?
Через какое время и какие анализы лучше сдать ?
Заранее спасибо!!!

[qwerty]

При достаточной термической обработке мяса ничем заразиться невозможно.