Твердый кал комочками

[Dmitry07]

Возраст 33 года, сидячая работа, среднее телосложение, спортом не занимаюсь.
Жалоб на пищеворение нет (только иногда пукаю, примерно раз 5 в день небольшими пыхами).
Питание: ежедневно мясное (курица, свинина или сосиски), 0,5 литра пива 2 раза в неделю, картошка, макароны и т.п. Овощи/фрукты мало (не более 20% от общего объема еды).
Какать хожу ежедневно по утрам после завтрака.
Последнее время первый кал начал часто выходить с неприятными ощущениями, первый кал идет комочками. Комочки очень твердые и выходят плохо. На ощупь некоторые комочки твердые как холодный пластилин.
После первых 3-5 сантиметров кала комочками остальной идет густой, но без комочков и вылетает без проблем.
За последние 3 месяца твердый кал был все чаще, вначале может быть 1 раз в неделю, а последние 5 дней уже ежедневно.
За 3 месяца примерно раз 5 на поверхности первого твердого кала наблюдал кровь. Возможно торопился, т.к. когда какаю очень медленно (минут 5) то крови не вижу.
После какания возникает небольшой зуд в анальном проходе.

Собственные соображения:
1. Возможно проблема в анальном отверстии, т.к. комочки только на выходе, то возможно проблема связана с тем, что кал "высыхает" когда переодически пукаю или воздух "подсасывается" из анального отверстия (в попу ничего постороннего не сую).
2. Возможно чтото с микрофлорой кишечника, что приводит к обезвоживанию кала. Пукаю, примерно раз 5 в день, но если поем например виноград, то могу пукнуть раз 20 и уже заметно бОльшими объемами.

Вопросы:
От чего может быть твердый кал?
Что из питания порекомендуете для уменьшения твердости кала?
К кому из специалистов посоветуете обратиться?