У взрослого аллергия на глютен

[katuha]

Добрый день. Мне 47 лет. Плавно кишечник перестал принимать почти все и появились боли и сыпи. После множественных диагностик и анализов, аллерголог поставила диагноз - истинная аллергия на глютен. Год и 2 месяца я соблюдаю строгую диету. Немного легче: ушли постоянные диареи, очистилось тело от ужасно зудящих сыпей, похудела на 7 кг. Но меня беспокоит вопрос, когда я смогу добавлять продукты в питание такие как: яйца, помидоры, курятина, творог. Когда пропадет адский запах изо рта? Сейчас ем только рис, картошку, сало, капусту, рыба хек, утятина, варенье из вишни немного и морковь. От всего остального сразу сыпь.

Подскажите - как долго организму нужно прийти в себя?