Для начала почитайте топик , Федеральный закон Российской Федерации от 4 мая 2011 г. N 99-ФЗ и СанПин 1.2.3. 2360-10.
. ГВ - по найму , как и остальные; совмещать прием ему не запрещено. Формальное назначение ГВ ( если человек согласен и готов предоставить свои документы ) - Ваше внутреннее дело. Трудности при лицезировании у всех разные - увы.