Антон, не зная ситуации (какой именно порок сердца у пациентки, какая именно операция выполнялась) сложно высказаться определенно о написанном. Как правило, операции в офтальмологии проводятся под общей анестезией с интубацией трахеи и требуют очень глубокой анестезии и мышечной релаксации.

2. История об остановке сердца во время операции, по моему скромному мнению, выглядит не очень правдоподобно. Скорее всего, гипербола.