Удивляет Ваша зацикленность на этом объёме)) Мы же не в школе, в конце концов. Да, объём измеряется в литрах, а время секундах (минутах, часах). Это облегчает понимание?
Здесь правовой раздел. Мы привязываем свои ответы к ДЕЙСТВУЮЩЕМУ законодательству. В действующем законодательстве нет и не было (может оно и к лучшему
) попыток измерить рабочее время в единицах объёма. В разговорной речи слово "объём", заметьте, употребляется гораздо чаще НЕ для обозначения литража или количества кубических сантиметров. Будьте Вы реалистом!
По отношению к работнику - измеряйте в часах и минутах, уменьшайте на часы и минуты, руководствуйтесь приведёнными выше нормами права.