не вижу большой выгоды для ребенка 17 лет прицельно искать целиакию в отсутствие явных клинических проявлений - нет данных, что у детей старше 15 лет или взрослых с целиакией переход на диету без глютена ускорит их рост. В остутствие сертифицир. продуктов без глютена соблюдать такую диету крайне затруднительно (во многих продуктах без глютена присутствует скрытый глютен), ограничение рациона может привести к дефициту нутриентов и недоеданию.
|