[Dr.Vad]

о сравнению с контролем — ночным голоданием с последующим приемом утренней дозы железа с водой за три часа до кофе или завтрака — прием утренней дозы железа вместе с 80 мг или 500 мг аскорбиновой кислоты значительно улучшал всасывание железа примерно на 30%.

Более высокая доза не приводила к значимому увеличению абсорбции.

Все остальные стратегии снижали всасывание железа:

прием во второй половине дня — на 37%;

совместный прием с кофе утром — на 54%;

прием утром с кофе, 90 мг аскорбиновой кислоты и пищей — на 66%.

По сравнению с приемом 100 мг железа утром с кофе или завтраком, прием той же дозы только с апельсиновым соком приводит к примерно 4-кратному увеличению абсорбции железа и обеспечивает примерно на 20 мг больше всасываемого железа на дозу.

Effect of dietary factors and time of day on iron absorption from oral iron supplements in iron deficient women
[Ссылки доступны только зарегистрированным пользователям ]