Цитата:
Сообщение от qwerty
Через сушеных кальмаров инвазии не передаются, как и через икру в банках. А вот икра домашнего приготовления действительно чревата заражением дифиллоботриозом, причем на Дальнем Востоке зарегистрировано заражение человека несколькими видами, не только широким лентецом.
|
Спасибо.
То есть в заводской обработке ещё что-то делают с икрой? Замораживают в промышленных холодильниках?