В Карелии много дифиллоботриоза, приобретаемого именно таким путем. Советую отказаться от засолки икры - нужное количество соли делает ее чрезмерно соленой. А недостаточный посол ведет к заражению.
__________________
Елена Евгеньевна Корнакова, паразитолог.
|