[axana]

Здравствуйте,скажите пожалуйста,как правильно просолить речную рыбу и икру(без замораживания),а именно сколько соли класть,на пример на 1 кг рыбы или икры,что бы не бояться её кушать.Часто употребляем в пищу сига,ряпушковую икру,вяленую рыбу.Спасибо