Личинки описторхисов при такой температуре не погибают. Личинки широкого лентеца, в зависимости от вида рыбы и ее размеров, требуют промораживания от 36 до 60 час. Это минимальная температура, пригодная для обеззараживания рыбы. Желательны морозильные камеры ****. Вся промышленная заморозка ведется при темп. ниже 28 град.
|