Ботулизм в дыне может быть?
 

Здравствуйте, уважаемые врачи!
Сейчас на улице жара стоит в тени 30 с.
Хотел узнать в дыне может развинтится ботулизм?
Купили дыню торпеду в магазине но и не стали есть пока положили напол в квартире (не помыли) пускай дозреет полежит , но через неделю я обнаружил что дыня перезрела и снизу где лежала она появилась дырочка
стой стороны она мягкая стала , помыл дыню обрезал где стало портится,
сама дыня не испортилась, но переспела ,сильным ароматом пахнет дыни, положил в холодильник .

Собственно вот в чем вопрос дыня лежала в квартире а сейчас в тени 30 градусов не могло ли там развиться ботулизм ? ведь портится она стала ближе к полу вдруг перекрывался кислород?

Вот боюсь есть :(

Если дыня пропала, то ее нужно выкинуть и вероятность наличия в ней Clostridii botulini здесь не причем.

Evgeniy_Sherbyn
Тоесть ботулизм в дыне не может быть вобще? правильно я вас понял?

Это больше характерно для продуктов домашнего консервирования (маринованные или соленые грибы, овощные консервы, рыба и др.).

Evgeniy_Sherbyn
я прочитал тогда в этой статейке ( про дыню статейка от Medzapros)
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]
получается это бред ?

Споры Clostridii botulini не страшны - они не умеют синтезировать токсин. Опасны только вегетативные формы, но они образуются только в анаэробных условиях, как, например, в банке с консервацией. Создать такие условия в трещинах кожуры довольно проблематично, как вы понимаете.