|
#2
06.12.2013, 09:57
|
|||
|
|||
|
Цитата:
Или надежней морозить перед жаркой неделю? 
|
|
#3
06.12.2013, 16:17
|
||||
|
||||
|
Да, промороженное мясо безопасно. Если вы покупаете мясо в магазине или на крупном рунке - оно все проходит ветеринарный контроль. Опасно мясо из частных хозяйств, продаваемое на маленьких провинциальных рынках, лишенных вет. контроля. Время термической обработки зависит от размеров куска - изучайте СанПиН 3.2.1333-03"
Лучше пережарить, чем недожарить 
|
|
#4
21.12.2013, 03:26
|
|||
|
|||
|
Рекомендации Американской Академии Педиатрии (Red Book, 2012, Report of the committee on infectious diseases) в отношении профилактики заражения инфекциями от животных. (Речь здесь идет не только о глистах и паразитах, но, несмотря на это, возможно, такая информация будет все-таки уместна в данной теме...)
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПРОФИЛАКТИКЕ ЗАРАЖЕНИЯ ИНФЕКЦИОННЫМИ БОЛЕЗНЯМИ ОТ ДОМАШНИХ ЖИВОТНЫХ (В Т.Ч. НЕТРАДИЦИОННЫХ) И ОТ ЖИВОТНЫХ В ОБЩЕСТВЕННЫХ МЕСТАХ. Общие рекомендации. Всегда следите за детьми, взаимодействующими с животными, особенно за детьми, младше 5-ти лет (т.к. они хуже соблюдают правила личной гигиены, их иммунная система находится на стадии развития, они меньше и их поведение не всегда предсказуемо). Мойте руки сразу после контакта с животными, продуктами их жизнедеятельности, их едой и угощениями (где могут содержаться сальмонеллы), а также с их окружением. Следите за тем, чтобы дети младше 5-ти лет мыли руки. Не позволяйте детям целовать животных, а также есть, пить, класть предметы или руки в рот после прикосновения к ним или в их окружении. Не разрешайте нетрадиционным домашним животным (ввезенные (некоренные) и дикие животные, а также животные, полученные скрещиванием дикого и домашнего видов) ходить или летать свободно в доме или не позволяйте им, а также обычным домашним животным, контактировать с дикими животными. Не разрешайте животным находится в местах, где хранится, готовится и потребляется еда и питье. Никогда не приносите домой диких животных, и никогда не держите их в качестве домашних. Учите детей никогда не прикасаться к незнакомым диким или домашним животным, даже если они кажутся дружелюбными. Избегайте грубой игры с животными, чтобы предотвратить появление царапин и укусов. Прививайте против бешенства собак, кошек и хорьков. Домашний скот, если люди с ним часто контактируют, также следует вакцинировать. Держите животных чистыми и свободными от кишечных паразитов, блох, клещей и вшей. Людям с повышенным риском инфицирования или развития серьезных осложнений сальмонеллеза или других кишечных инфекций (например, детям младше 5-ти лет, беременным, пожилым и иммунокомпрометированным людям) следует избегать контактов с животными группы высокого риска (черепахами, цыплятами, утятами, водными лягушками и животными с ферм), а также с полученными из животных угощениями и едой для домашних животных. Отговаривайте домочадцев маленьких детей приобретать и содержать нетрадиционных домашних животных. Рекомендации в отношении животных в школах и детских дошкольных учреждениях. Обозначьте определенные места для общения с животными. Показывайте животных в закрытых клетках или сдерживая их подходящим образом. Следите, чтобы в местах, выделенных для общения с животными, не было еды. Всегда следите за детьми, взаимодействующими с животными, особенно за детьми, младше 5-ти лет. Получайте ветеринарные сертификаты (и/или доказательства вакцинации против бешенства – согласно местным требованиям) на животных, которые должны оказаться в школе или детском дошкольном учреждении. Как следует чистите и дезинфицируйте все места, где находились животные. Узнавайте от родителей или опекунов, не является ли их ребенок иммунокомпрометированным или нет ли у него аллергии или астмы, что требует необходимости уделять ему особое внимание. Животные, нахождение которых в школах, детских дошкольных учреждениях и больницах не рекомендовано: нечеловекообразные обезьяны, опасные животные (львы, тигры, пумы, медведи, волки), млекопитающие высокого риска заражения бешенством (летучие мыши, еноты, скунсы, лисы, койоты и мангусты), агрессивные животные или животные с непредсказуемым поведением, приблудившиеся животные, здоровье которых неизвестно, рептилии, амфибии, птенцы и другая домашняя птица. Убедитесь, что люди, привозящие животных с образовательной целью, хорошо осведомлены о том, как обращаться с животными, и знакомы с особенностями зоонозных болезней. Рекомендации по содержанию животных в общественных местах (зоопарках, фермах, магазинах, ярмарках, зоомагазинах, приютах для животных и т.п.). Управляющие должны знать о риске возможных болезней и травм. Управляющие и персонал должны обеспечивать безопасность. Управляющие и персонал должны сообщать посетителям о риске возможных болезней и травм и проводить соответствующие профилактические мероприятия. Рекомендации в отношении некоторых конкретных животных. Дети младше 5-ти лет и иммунокомпрометированные люди в общественных местах должны избегать общения с рептилиями, амфибиями, грызунами, хорьками, птенцами домашних птиц (цыплятами, утятами) и с любыми предметами, которые были с ними или их окружением в контакте. Рептилии, амфибии, грызуны, хорьки и птенцы домашних птиц (цыплята, утята) не должны контактировать с домочадцами детей младше 5-ти лет, иммунокомпрометированных людей и людей с серповидно-клеточной анемией. Также эти животные не должны находиться в детских центрах. Рептилиям, амфибиям, грызунам и птенцам домашних птиц не следует разрешать свободно ходить по дому и жилой площади, а также они не должны допускаться на кухню или другие места, где еда и питье готовится, подается и потребляется. При очистке аквариумов должны использоваться одноразовые перчатки. Вода из аквариума не должна выливаться в раковину, где бывает еда или течет питьевая вода. Дети не должны трогать млекопитающих высокого риска заражения бешенством (летучие мыши, еноты, скунсы, лисы, койоты и мангусты).
|
|
#6
09.01.2014, 17:18
|
||||
|
||||
|
Здравствуйте, Елена Евгеньевна! Подскажите пожалуйста, какие паразитарные заболевания передаются человеку через сырое молоко любых видов животных, кроме токсоплазмоза, боррелиоза и клещевого энцефалита?
|
|
#8
06.02.2014, 22:54
|
|||
|
|||
|
Здравствуйте, позвольте спросить и мне. Зимой собирал лошадиный навоз с поля, где проводятся выгулы. Собирал в герметичные бутыли от воды. Оставил весной на дачном участке закрытыми для "обеззараживания" на солнечном месте. Был весьма удивлён обнаружив на внутренних стенках бутылей "червячков". Плюс выросли какие-то грибы на навозе с ножкой и шляпкой. Вот и вопросы:
1-Можно ли занести на участок используемый для отдыха детей опасных для человека паразитов с конским помётом (и помётом пони/метисов)? 2-Можно ли занести на участок опасных для людей паразитов с лосиным помётом свежим или лежалым? 3-Погибают ли паразиты при биологической деактивации навоза (если правильно называю метод складирования, присыпания землёй и выдержки) или это относится к вирусам и бактериям?
|
|
#9
07.02.2014, 11:55
|
||||
|
||||
|
С пометом перечисленных животных можно занести яйца трихостронгилоидесов. Это паразиты, неспецифичные для человека, они могут развиться в кишечнике до половой зрелости, однако быстро погибают. Для дезинфекции навоза используется метод его прогревания до темп. выше 60 град. несколько дней. Методикой не владею - спрашивайте у специалистов по сельскому хозяйству.
|
|
#10
11.03.2014, 20:14
|
|||
|
|||
|
Здравствуйте! Буду Вам очень признательна за ответ. Случилось следующее: был сварен компот из сухофруктов (варился мин 30-40) на которые, как потом выяснилось, мочился кот.(Привезли сухофр. из деревни, сушились на печи) Мы компотик этот пили ничего не подозревая. Боюсь за малыша (9 мес.) Что нам может грозить? Извините, если вопрос не по теме.) Спасибо!
|
|
#12
14.03.2014, 22:30
|
|||
|
|||
|
Здравствуйте! Прочитала всю ветку, много полезного - спасибо!
Позвольте несколько уточняющих вопросов: - полы с подогревом и сушильная машина (после стирки) как то помогают в уничтожении яиц остриц? - есть причины, по которым пока не могу принимать лекарства от энтеробиоза. Поможет ли каким то образом использование тампона и / или смазывание цинковой мазью для остановки распространения остриц. Нашла в интернете такие рекомендации - можно ли использовать цинковую мазь для ребенка (8 месяцев) в качестве меры предосторожности, когда у него еще не обнаружены острицы (у мамы они есть)? - я поняла, что никакого особого смысла в бактерицидном мыле нет, главное, мыть руки в принципе. Есть ли смысл в бактерицидных жидкостях, помогут ли они смыть яйца с рук в дороге или лучше пользоваться влажными салфетками Спасибо
|
|
#14
15.03.2014, 14:03
|
||||
|
||||
|
Цитата:
|
|
#15
15.03.2014, 14:03
|
||||
|
||||
|
Цитата:
|
Комбинированный вид
