[Destination]

Всё правильно: коронка закрывает всю поверхность зуба, винир - переднюю (может ещё и частично внутреннюю).

Устанавливать или не устанавливать штифт определяется не названием ортопедической конструкции, а степень разрушения зуба. 21 зуб депульпирован и потерял существенный объём здоровых твёрдых тканей. Поэтому показано культю зуба под коронку армировать штифтом (или как альтернатива - сделать культевую вкладку).

Перелечивание канала в 21 зубе - это не "лишние траты", а строгая необходимость. Никаких медицинских гарантий на лечение каналов быть в принципе не может. Гарантия на излечение любого заболевания с логической точки зрения - очевидная глупость. А предоставление её клиникой - маркетинговый ход.