хорошо конечно, но переводить научный текст со средним знанием английского и при этом не ошибиться - весьма непростая задача. я, честно говоря думал о каких-то простых вариантах, наподобии - "усвоение каротина происходит намного лучше, если морковь смешивать с растительным маслом"