В медицине отсутствуют такие понятия как обмен веществ и его скорость.
Насчет первого вопроса - есть такая проблема. При слишком редких или слишком умеренных приемах пищи организм переходит в "запасательный режим", и при резком расширении рациона вес намного легче набирается. Это так заложилось эволюционно. Именно по этой причине люди, которые питаются обильно только раз в день, а в остальное время голодают, легче набирают вес, чем те, кто питается регулярно. По этой же причине люди которые, сидят на сверх-строгих диетах, рано или поздно срываются и набирают весь сброшенный вес еще и с плюсом - даже термин такой есть: эффект йо-йо.
Насчет второго вопроса - иногда мы на это идем, но далеко не у всех работает. Но лучше не доводить до такого - питайтесь регулярно и равномерно. Это намного лучше, чем "то густо, то пусто".
__________________
С уважением, Сазонова Анна Игоревна.
Врач-эндокринолог, НЦ АГиП им. Кулакова
|