Цитата:
Сообщение от qwerty
От всех случайностей уберечься невозможно. Достаточно мытья в пределах разумного.
|
Объясните, пожалуйста, подробнее - что значит в пределах разумного?
Я вегетерианка, ребенку ввели прикорм (сначала давала баночный, а сейчас все стараюсь делать сама) и главная проблема встала с мясом и рыбой - как правильно их обработать и кухню после них?
Спрошу по порядку: педиатр сказала мясо промывать перед употреблением - это в раковине? надо ли ее после этого чистить средством для чистки раковины или можно просто промыть с мылом губкой? (кстати, как часто рубку менять или использовать тряпочку и ее кипятить после использования?) окатывать ли кипятком?
Мясорубку, нож, блендер - достаточно ли мытья в посудомоечной машине (70град. С), можно ли мыть со всей посудой вместе, вт.ч. с детской?
Можно ли варить мясо (рыбу) в пароварке или температура недостаточная для гибели паразитов и инфекций (и сколько по времени?)
Сколько можно хранить отваренное мясо/рыбу в холодильнике - день, два?
Можно ли обработать (промыть разрезать на кусочки) и снова заморозить (это уже наверно просто по-женски вопрос получился, а не как к врачу, извините).
Нашла только вот эту вот статью:
http://www.rusmedserver.ru/med/kishechnik/41.html
По ней возникли вопросы: у меня стеклянные доски - можно ли использовать их? какое дез.средство нужно использовать, там не указано?
Ответьте пожалуйста, самое главное - как обрабатывать раковину, посуду?
Очень беспокоюсь за ребенка из-за своей неопытности
