Чем так вреден картофель в питании ребёнка?

Часто в статьях диетологов и из уст врачей слышу что картофель в питании ребёнка надо ограничивать..не могу понять чем он так вреден?допустим что это экологически чистый картофель без нитратов и пестицидов привезённый из деревни а не купленный в гипермаркете..
конкретно по поводу моего ребёнка 2,5 года,рост 90 см вес 14 кг
есть аллергия на некоторые пищевые продукты и абсолютно не ест самосваренные каши(овсянку манку гречку рис)
в итоге картофель добавляю везде и в супы и в овощное смешанное пюре (типа овощного рагу)и просто картофельное пюре с фрикаделькой..
так чем же всё таки вреден картофель?